Сигнализация о протечке
Контроллер, передаст сообщение о событии, например на E-mail, и может отключить водоснабжение при наличии исполнительного механизма — электромагнитного клапана на трубе водоснабжения.
Предложения как лучше это реализовать для Вас, с удовольствием принимаются.